Jung & Knobloch Rotling QualitätsweinLiterwein

Die gekonnte Mischung aus weißen und roten Trauben bringt die hellrote Farbe. Die Frucht des Dornfelder und die Frische des Müller-Thurgau vereinen sich hier zu einem fruchtig frischen Rotling mit feiner Himbeernote, leicht und unkompliziert wie ein freudiger Primus am ersten Tag.

Das Terroir

Unsere Weine wachsen in unseren eigenen Weinbergen rund um Albig, mitten im Herzen von Rheinhessen. Vor 20 Mio. Jahren prägte das Urmeer diese Gegend. Heute ermöglichen uns verschiedene Bodenarten und interessante kleinklimatische Bedingungen eine Vielfalt an Rebsorten anzubauen. Unsere Gutsweine sind niveauvolle Weine für jeden Tag mit überzeugender Frucht und Frische.

Vinifizierung

Weiße Müller-Thurgau- und rote Dornfelder-Trauben wurden gleichzeitig geerntet und besonders schonend, ohne einen Pumpvorgang in die Kelter geschüttet. Dort wurden die Trauben miteinander abgepresst und vergärten dann über 4 Wochen bei 16-19°C im Edelstahltank mit ressourcenschonender Kühlung. Dieser Wein ist jedes Jahr die erste Abfüllung des neuen Jahrgangs, unser Primus.

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Jung & Knobloch