Jung & Knobloch Müller-Thurgau u. Morio Muskat lieblich – Gutswein

Kühle Nase mit Rosenblüten, Kernobst und Gebäck. Klar und feinsaftig; sehr schlank und leichtfüßig; animierende Aromen von Rosenblüten, Kernobst und im Hintergrund Kräuter wie Melisse oder Verbene; durchgehend feine Fruchtsüße; auch im Finale viel süße Frucht und Kräuterigkeit.

Das Terroir

Unsere Weine wachsen in unseren eigenen Weinbergen rund um Albig, mitten im Herzen von Rheinhessen. Vor 20 Mio. Jahren prägte das Urmeer diese Gegend. Heute ermöglichen uns verschiedene Bodenarten und interessante kleinklimatische Bedingungen eine Vielfalt an Rebsorten anzubauen. Unsere Gutsweine sind niveauvolle Weine für jeden Tag mit überzeugendem Sortencharakter.

Vinifizierung

Die Trauben der Rebsorten Müller-Thurgau und Morio-Muskat wurden in verschiedenen Weinbergen früh im Herbst geerntet, ausschließlich im freien Fall bewegt und sofort schonend abgepresst. Anschließend vergor der Most im Eelstahltank mit ressourcenschonender Kühlung bei 16-19°C. Der ausgewogene Anteil an sorteneigenem Traubensaft gibt diesem Wein seine ganz eigene Frucht und Aromatik.

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Jung & Knobloch