Jung & Knobloch Portugieser & Dornfelder GutsweinLiterwein

In Duft und Geschmack leckere Fruchtaromen von reifen Kirschen und Pflaumen. Die angenehme Süße
macht diesen Rotwein besonders mild, fruchtig und saftig.

Das Terroir

Unsere Gutsweine wachsen in unseren eigenen Weinbergen rund um Albig, mitten im Herzen von
Rheinhessen. Vor 20 Mio. Jahren prägte das Urmeer diese Gegend. Heute ermöglichen uns verschiedene
Bodenarten und interessante kleinklimatische Bedingungen eine Vielfalt an Rebsorten anzubauen. Hier
wachsen feine Weine mit überzeugenden Fruchtaromen.

Vinifizierung

Aus verschiedenen eigenen Weinberg stammen die Trauben der Rebsorten Portugieser und Dornfelder.
Unterschiedliche Lesezeitpunkte, der Verzicht auf Pumpvorgänge und schonende Traubenverarbeitung
erhalten die feinen Fruchtaromen. Ein Teil der Maische wurde erhitzt, ein anderer Teil der Trauben vergor
auf der Maische. Die gelungene Kombination mit sorteneigenem Traubensaft gibt diesem Wein seine
Süße, Fülle und Saftigkeit.

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