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Venetien
Bertani Ripasso Valpolicella DOC
Intensives Purpurrot. In der Nase angenehme Aromen von Pflaume, schwarzer Johannisbeere, süßen Gewürzen und Schokolade. Im Mund füllig, weich, mit einem deutlichen Geschmack von roten Früchten und Lakritz, würziger und langer Abgang.
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Steckbrief
- WeinartFlaschenwein
- VerkehrbezeichungStillwein
- LandItalien
- AnbaugebietVenetien
- Geschmacktrocken
- Weinstil
- kräftig
- Jahrgang2020
- Farberot
- PrädikateDOC - Denominazione Di Origine Controllata
- WeingutBertani
- VerschlussKorken
- Restzucker4 g/l
- empf. Serviertemperatur16 - 18
- Alkoholgehalt13.5 % vol
- Säure5.6 g/l
- Lagerfähigkeit10 - 15 Jahre
- Ausbau9 Monate in französischen Eichenfässern.
- Allergene
- Schwefeldioxid und Sulfite
- Artikelnummer56143
- Gebinde1 x 0.75 l
- EAN8008326133152
- Rebsorten
- Corvina Veronese
- Merlot
- Rondinella
- Speiseempfehlung
- Gereifte Käsesorten
- Risotto
- Pasta
- Pilzgerichte
- Gegrilltes
- Schlagworte
- Hersteller/AbfüllerBertani Domains Societa Agricola a r.l.Via Asiago 137023 GrezzanaItalien
Über den Wein+
Charakteristika
Intensives Purpurrot. In der Nase angenehme Aromen von Pflaume, schwarzer Johannisbeere, süßen Gewürzen und Schokolade. Im Mund füllig, weich, mit einem deutlichen Geschmack von roten Früchten und Lakritz, würziger und langer Abgang.
Klima/Terroir
Das Valpolicella zeichnet sich im Allgemeinen durch ein mildes Klima aus. Dank dem Schutz der Berge vor den Nordwinden und des Einfluss des Gardasees herrschen hier während des Jahres ausgewogene Temperaturen und Niederschläge.
Ausbau
Ripasso ist ein traditionelles Verfahren zur Erzeugung eines fruchtintensiven, weichen und langlebigen Valpolicellas. Der Wein wird nach der alkoholischen Gärung auf den Trester des Amarone gelegt und ein zweites Mal vergoren.
Unsere Empfehlung: Passt zu Pasta und Reisgerichte wie Risotto mit Steinpilzen, gegrilltem und gebratenem Fleisch und mittelgereiftem Käse.
Kundenbewertungen+
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