Winzergenossenschaft Bischoffingen Endingen eG

Im Jahre 1924 (genau am 14. September) gründeten 26 Winzer die Winzergenossenschaft in Bischoffingen. Der Weinbau erlebte dadurch eine neue Blüte, die bis heute mit Stolz getragen wird.

Heute gehören der Genossenschaft rund 100 Winzerfamilien an, die 197 ha bewirtschaften. Während die damalige Gründungsidee einer Notgemeinschaft entsprach, die Existenzen sicherte, ist die Arbeit der Winzergemeinschaft heute davon geprägt, umfangreiches Expertenwissen in allen Bereichen der Weinerzeugung einsetzen zu können.

Naturbelassen und qualitätsorientiert lautet die Betriebsphilosophie in der Winzergenossenschaft Bischoffingen. Unsere Winzer schaffen durch Ihre hervorragende Arbeit über´s Jahr im Rebberg die Voraussetzungen, die für die Qualität unserer Weine erforderlich sind. „ Das Wichtigste ist sicherlich die gute Zusammenarbeit mit unseren Winzern. Dabei haben wir in den letzten Jahren die Qualitätsstandards im Weinberg konsequent durchgesetzt“, erklärt Norbert Kuhn, der seit 2002 als Kellermeister die Weinbereitung im Winzerkeller verantwortet.

Nordwestlich von Freiburg erhebt sich der mächtige Kaiserstuhl, ein Gebirgsstock vulkanischen Ursprungs. Weine mit vulkanischem Ursprung. Die vulkanischen Böden gehören wohl zu den spannendsten Untergründen überhaupt: fruchtbar, warm und reich an Mineralien. Davon profitieren die Reben und natürlich Sie, die Weintrinker.

Das Winzerdorf Bischoffingen liegt an den südwestlichen Ausläufern des Kaiserstuhls. Auf einer starken Löss-Schicht und teilweise anstehendem Vulkangestein wachsen und reifen ganz besonders gut die Burgundersorten – Blauer Spätburgunder – Grauer Burgunder – Weißer Burgunder und Chardonnay zu besonderen Spezialitäten heran. Ein Grund, warum wir in Fachkreisen respektvoll Bischoffinger Burgunder – Winzer genannt werden.

Die Vielfalt an Rebsorten und die daraus gewonnenen Weine spiegeln die abwechslungsreiche Landschaft des Kaiserstuhls und die kulturellen Einflüsse in unserer Region wider. Sie laden ein zum Verweilen in Bischoffingen und zum Genuss zu Hause.

Den richtigen Wein zu jeder Gelegenheit auszuwählen ist schon fast eine Wissenschaft für sich. Sie werden jedoch sehen, je mehr Sie über uns, unsere Weine und Spezialitäten erfahren, desto mehr Freude werden Sie dabei haben.