Martini & Rossi S.p.A.

Seit 2009 ist Prosecco eine geschützte Herkunftsbezeichnung: Nur Schaumweine, die aus Trauben der gleichnamigen preisgekrönten Region im Osten Italiens gekeltert wurden, dürfen sich so nennen. MARTINI® Prosecco ist eine der wenigen authentischen Marken, die den großen Namen in die Welt tragen.

Im Jahr 1905 erfand der im Piemont geborene Önologe Federico Martinott das Tankgärverfahren, bei dem die zweite Gärung nicht in der Flasche, sondern in einem Drucktank erfolgt. Diese innovative Methode begründete die Erfolgsgeschichte des Asti und des Prosecco, da sie es ermöglichte, die Aromen beider Varianten optimal auszubauen – insbesondere in der Flasche.